Тесто настоящей пиццы

Появившись в итальянском Неаполе несколько столетий тому назад, пицца считалась едой бедняков - уж слишком незамысловатым казалось это кушанье. Чем хороша пицца, так это тем, что дает невообразимый

О еде быстрого приготовления

Совместить изысканность, пользу и простоту в приготовлении еды сложно. Приходится выбирать: или высокая кулинария - или высокая скорость готовки.

Правила готовки стейка

Некоторые привила для готовки идеального стейка.

Жидкие подсластители

Вместо сахара, чтобы подслащивать выпечки, используют различные виды меда и патоки, которые придают блюдам не только сладость, но и характерный привкус.

Вегетарианство - вредно или полезно?

Придерживаться вегетарианства в последнее время стало очень модно, но, действительно ли это полезно?

«Майонез» маонский соус

У историков кулинарии есть разногласия по поводу происхождения названия «майонез» (фр. mayonnaise).

Как правильно приготовить Шашлык

Шашлык можно приготовить из самых разных продуктов: из баранины, свинины, курицы, рыбы, сарделек, овощей. Но если вы все же решили приготовить по рецепту классический мясной шашлык,

Оливки

Оливки выращивают в основном на юге Европы, в Турции, в странах Магриба. В каждой из этих стран готовят уникальные традиционные блюда. Сорта обычно получают название в соответствии с тем, откуда они

Рахат-лукум божественная сладость

Помнишь этот знаменитый комплимент Хоттабыча? Джинн хорошо понимал, о чем говорит, - рахат-лукум поистине великолепен!

Салат по всем правилам

Я, как и многие другие хозяйки, люблю салаты и часто их готовлю. Ведь они тем и хороши, что с ними можно экспериментировать: придумывать новые рецепты, менять одни компоненты на другие, используя то,