 Впрочем, дома вы тоже можете приготовить настоящую тонкую итальянскую пиццу. Кроме того, рецепт, который я вам рекомендую, является, пожалуй, самым бюджетным. Ингредиенты «Бюджетной пиццы»: 1 ст. воды 2-2,5 ст. муки 1 ч.л. сухих дрожжей 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 3 ст.л. оливкового масла (впрочем, подойдет любое растительное). Готовим по рецепту: 1) В миску налейте теплую воду, всыпьте сахар, соль, дрожжи и 1 ст. л. муки. Оставьте на 10-15 мин. Когда опара поднимется, добавьте оставшуюся муку, масло и замесите тесто. Важно добавить в тесто муки именно столько, чтобы оно получилось не жидким и не резиновым, а пластичным. Вымесите тесто, разделите на три части, скатайте в шары, накройте пищевой пленкой и поставьте в тепло на час. Когда тесто подойдет, на присыпанном мукой столе раскатайте шары. ЛУЧШЕ ВСЕГО ЭТО ДЕЛАТЬ РУКАМИ - ТОЛЬКО ТАК МОЖНО ПОЛУЧИТЬ УТОЛЩЕННЫЕ КРАЯ, КОТОРЫЕ У ГОТОВОГО БЛЮДА ОСТАНУТСЯ СОЧНЫМИ. 2) Намажьте основу томатным соусом, уложите начинку. Последняя может быть очень разной: как стандартной (ветчина, грибы и пр.), так и весьма оригинальной (вкусно сочетать, например, куриное мясо с ананасом). Посыпьте натертым сыром, причем в идеале подходит моцарелла, но вы можете выбрать и другой. Поставьте в максимально разогретую духовку на 7-10 мин. Совет от Recept-Testa.ru! Если у вас нет специальной широкой лопатки, чтобы переложить подготовленную пиццу на разогретый в духовке противень, то советую выкладывать на основу начинку непосредственно на противне. «Супер соус к пицце» 0,5-литровая банка консервированных помидоров зубчик чеснока, луковица 1 ст.л. растительного масла соль, черный молотый перец сахар сушеные базилик и душица — по вкусу. 1) Лук и чеснок измельчите, пожарьте на масле 5 мин., добавьте очищенные от кожицы помидоры, разомните деревянной лопаткой, доведите до кипения, потомите на малом огне 30 мин. Добавьте пряности, соль, сахар и прогрейте несколько минут. 2) Готовый соус намажьте на основу для пиццы, сверху выложите начинку.  |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
