 Дети очень любят мороженое со сгущенным молоком. Вам тогда вместо обычного молока нужно добавить в яйца сгущенное молоко. Ингредиенты рецепта «Ванильного мороженого»: ? желтки - 4 шт. ? сахар - 100 г ? молоко - 450 мл ? ванильный сахар - 5 г ? жирные сливки - 250 мл ? шоколадный сироп - 1 ст. л. ? арахисовое масло - 2 ст. л. (можно и без него) ? темный шоколад - 50 г ? белый шоколад - 50 г ? шоколадная стружка Готовим по рецепту: 1) В миске соединить 50 мл молока комнатной температуры, шоколадный сироп и арахисовое масло. Смесь на время отставить. Оба вида шоколада отдельно друг от друга растопить на водяной бане. Разделочную доску застелить пищевой пленкой. Столовой ложкой налить жидкий белый шоколад на пленку в виде бабочек и цветочков, поставить в холодильник для застывания. После достать и темным шоколадом обвести контур фигурок, снова убрать доску в холодильник на 1 ч. Застывшие фигурки снять с пленки. 2) Взбить арахисовую массу миксером на максимальной скорости до однородности. 3) Мороженое следует приготовить заранее. Желтки взбить с сахаром до белого цвета. В молоко добавить ванильный сахар и довести до кипения,снять с огня. Постоянно взбивая, в молоко тонкой струйкой влить желтки. Продолжать взбивать, пока масса не остынет. Выложить мороженое в специальный контейнер и поставить в морозилку на 5-6 ч. Обязательно перемешивать мороженое в процессе замерзания каждые 30-40 мин. Готовое мороженое выложить в креманки по 2-3 шарика. 4) Полить мороженое соусом, украсить взбитыми сливками, фигурками из шоколада, посыпать шоколадной стружкой.  |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
