Пирожные макарон

Многие уже распробовали и оценили по достоинству эти миниатюрные пирожные. Миндальный макарон стал самым желанным угощением современных столичных кондитерских.

Пирожные «Мадлен»

Английские пирожные не похожи на французские мадленки в форме ракушек. Эти бисквитные башенки пекутся в конусных формочках, потом обмазываются малиновым вареньем, обваливаются в кокосовой стружке и

Пирожные с малиновым муссом

Этот десерт можно приготовить заранее, чтобы побаловать себя недолгим отдыхом перед приходом гостей. Бисквитные пирожные с муссом из свежей малины, украшенные ягодами малины и сливками, впечатлят

Эклеры в шоколаде

Предложите подругам полакомиться такими пирожными за чаем или послеобеденной чашечкой крепкого кофе.

Марципановые пирожные

Плотную шоколадную основу покрывают слоем марципана и вкуснейшим шоколадным кремом. Украшенные яркой цветной посыпкой пирожные выглядят безыскусно, что лишь подчеркивает их прелестный вкус.

Как работать с миндалем

Миндальной мукой, или мелкомолотым миндалем, пекари заменяют часто пшеничную муку либо дополняют первой вторую, когда готовят пироги и другую выпечку. Повара используют ее при приготовлении кремов,

Пирожные медовые

Для теста: ? 1/2 стакана сливочного масла ? 1/2 стакана мела ? 2 яйца ? 1/2 стакана сахара ? 2/3 стакана измельченных грецких орехов ? 1/2 ч. ложки соды ? 2,5 стакана муки