 В творожную запеканку с тыквой можно добавить изюм или ягоды по сезону. Для приготовления этого блюда «Творожная запеканка с тыквой» нам понадобится: 1 кг 9%-ного творога 400 г тыквы 6 яиц 200 мл 35%-ных сливок 150 г сахарной пудры 100 г муки сливочное масло соль Готовим по рецепту: 1) Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками. Сварить до мягкости, взбить в пюре блендером. 2) Отделить желтки от белков. Сахарную пудру взбить с желтками миксером. Творог протереть через сито, добавить тыквенное пюре, перемешать. Ввести желтки и просеять муку. Охлажденные сливки взбиваем миксером. Аккуратно дополняем в творожное тесто (делать это желательно деревянной лопаткой). 3) В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену. Частями ввести в творог (также деревянной лопаткой). 4) Форму выстелить пергаментной бумагой, и смазываем сливочным маслом. Выложить готовое тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 град, духовке 1 час. Духовку не открывать, оставить запеканку в теплой духовке на некоторое время.  |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
