» » » Слойки с ветчиной и перцами
Горячие закуски, Несладкая выпечка

Слойки с ветчиной и перцами

Слойки с ветчиной и перцами

Сладкие душистые перцы, ветчина и твердый сыр, оживленный жгучим чили, составляют прекрасную комбинацию начинки для воздушных слоек. Их можно испечь заранее, а начинку добавить и разогреть перед подачей.

На 4 персоны:
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: примерно 35 минут
Время остывания: 15 минут


Ингредиенты рецепта «Слойки с ветчиной и перцами»:

? 1 красный сладкий перец
? 1 зеленый сладкий перец
? 375 г готового слоеного теста
? яйцо для смазывания (разболтать вилкой)
? 1 красный перец чили (удалить семена и нарезать очень тонкими колечками или кубиками)
? 125 г твердого зрелого сыра (нарезать тонкими пластинками или измельчить на терке)
? 8 маленьких кусочков ветчины
? 2 ст. л. свежей рубленой петрушки для украшения

Утварь:
? силиконовый коврик
? металлический противень


Готовим по рецепту:
1) Выстелите сковороду-гриль фольгой, положите сладкие перцы целиком. Жарьте, пока их кожица не обуглится, переворачивая овощи несколько раз, чтобы они равномерно прожаривались. Накройте краями фольги перцы, чтобы получился плотный «конверт», и доставьте остыть. Снимите фольгу, разрежьте перцы пополам, удалите семена и снимите кожицу. Нарежьте перцы полосками.

2) Разогрейте духовку до 200 °С. Положите силиконовый коврик на противень. Разделите слоеное тесто на доске на 8 равных частей. Переложите кусочки на силиконовый коврик и наколите тесто вилкой. Смажьте сверху взбитым яйцом и пеките 12-15 минут до золотистого цвета.

3) Достаньте слойки из духовки, разложите на все поровну чили, твердый сыр, ломтики ветчины и полоски печеного перца. Поставьте в духовку еще на 5 минут, чтобы начинка разогрелась, а сыр начал плавиться. Украсьте петрушкой и подавайте слойки горячими с салатом.

Совет от Recept-Testa.ru!
Слоеное тесто продается уже раскатанным или же цельным блоком, который нужно раскатать на припыленной мукой поверхности. В таком случае раскатывайте тесто в прямоугольник 38 х 30 см. Но вы и сами можете приготовить своё, домашнее слоёное тесто по этому рецепту!
Слойки с ветчиной и перцами
Рейтинг:
(голосов: 1)

Добавил recept-testa  21-11-2013, 17:18   Просмотров: 650   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера