» » » Вырезка телятины с помидорами
Горячие закуски, Холодные закуски, Закуски мясные

Вырезка телятины с помидорами

Вырезка телятины с помидорами

Осень официально считается временем, когда с диетами наконец-то покончено: опасаясь от холодов, не грех набрать пару килограммов. Впрочем, в ожидании зимы вполне можно есть сытно и безопасно для фигуры.

Приготовьте для Вырезки телятины с помидорами такие ингредиенты как:

Вырезка из телятины — 500 г
Помидоры — 1 шт.
Спаржа —100 г Перцы — 4 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный свежемолотый — по вкусу

(Спаржу и перцы мы можем заменить на брокколи и морковь.)


Приготовление блюда «Вырезка телятины с помидорами»:

1) Обработаем телячью вырезку: срежем с нее весь лишний жир и пленку.

2) Сделаем несколько поперечных надрезов в 3-4 сантиметрах друг от друга. Главное, чтобы вырезка не потеряла после этой полостной операции форму.

3) Помидоры разрежем на круглые ломтики, затем каждый ломтик разрежем пополам.

4) Вставим в отверстие по половинке помидорного ломтика.

5) Посолим, поперчим, перевяжем кулинарной нитью, как ценную бандероль, чтобы вырезка не развалилась, и будем готовить в пароварке в течение 10-15 минут.

6) Овощи тоже приготовим на пару.

7) Если пароварки под рукой нет, используем рукав для выпечки, положив в него вместе с мясом спаржу и перцы. Завяжем рукав, сделаем три прокола ножом и отправим рукав в духовку, разогретую до 190 С.

8) Будем выпекать 20- 25 минут, после чего охладим и нарежем на ломтики.

9)
Вырезка телятины с помидорами
Это блюдо можно есть холодным или горячим, в качестве закуски или основного блюда.
Рейтинг:
(голосов: 1)

Добавил recept-testa  29-10-2012, 02:56   Просмотров: 2125   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера