» » » Тальятелле с беконом
Вторые блюда » Паста и макароны

Тальятелле с беконом

Тальятелле с беконом
Ешьте макароны с легкими овощными соусами, рыбой, мясом и морепродуктами хоть каждый день. А иногда можно побаловать себя изысканными рецептами. Например, тальятелле с нежным соусом из сыра, яиц и бекона.

Приготовьте для Тальятелле с беконом такие ингредиенты как:

300 г гнезд «Тальятелле» MAKFA
200 г бекона
100 г сыра (пармезан или пекорино)
3 яйца
3 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. морской соли
свежемолотый черный перец по вкусу
свежий базилик для украшения


Приготовление блюда «Тальятелле с беконом»:
1) Бекон нарезать тонкими полосками и обжаривать в подогретом оливковом масле 5-7 мин..

2) Чеснок измельчить, добавить к бекону. Снять сковороду с огня, оставить в тепле.

3) Отделить желтки от белков.

4) Сыр натереть на мелкой терке, отложить немного для украшения, оставшийся смешать с желтками.

5) Пасту сварить «аль денте»(примерно 6 минут), откинуть на дуршлаг и сразу же, пока она горячая, смешать с желтково-сырной смесью. Соединить с беконом, перемешать, прогреть 1 минуту.

6) Выложить пасту на подогретую тарелку, приправить черным перцем, посыпать оставшимся сыром,украсить базиликом.

Благодаря изысканной форме гнезда «Тальятелле» MAKFA из твердых сортов пшеницы - великолепная основа для кулинарных экспериментов. Они идеальны как для повседневного меню с густым томатным соусом и лососем, так и для особых случаев в качестве порционного блюда с лепестками пармезана и лесными грибами или запеченными морепродуктами под нежным сыром.
Рейтинг:
(голосов: 1)

Добавил recept-testa  1-11-2012, 12:08   Просмотров: 1184   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера