 Чечевица применяется человеком в пищу с незапамятных времен. А мы попробуем с вами приготовить Чечевичные шарики Приготовьте: Чечевица желтая — 200 г Сухари белые молотые — 1 ст. Яйца — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло сливочное — 2 ст. л. Паста томатная — 7 ст. л. Соль, перец, кориандр молотый — по вкусу Масло растительное — для жарки Ну а теперь, приступим к приготовлению Чечевичных шариков: 1 Заранее замоченную на 5-6 часов чечевицу промойте, залейте 3 ст. холодной воды, добавьте 1 ч. л. соли и варите 30-40 минут до готовности. Воду слейте. 2. Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте томатную пасту, 1 ст. л. кипятка, кориандр и протушите 2-3 минуты. 3. Чечевицу измельчите в блендере, добавьте лук с томатной пастой, сливочное масло, посолите, поперчите и прогрейте пару минут на слабом огне, постоянно помешивая. 4. В чечевичное пюре введите половину сухарей, перемешайте и с помощью столовой ложки, смазанной растительным маслом, сформуйте небольшие шарики. 5. Шарики смочите во взбитых яйцах, запанируйте в оставшихся сухарях и обжарьте в большом количестве растительного масла. Затем выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. 6. Готовые шарики подавайте горячими, посыпав мелко рубленной зеленью. Порадуйте себя, родных и близких новыми блюдами, ведь готовим еду со вкусом) . Рецепт-теста точка ру с нами вкусно жить не запретишь... |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
