» » » Запеченная курица
Блюда из птицы, Праздничные рецепты

Запеченная курица

Запеченная курица
С картофелем.
Изюминка этого горячего блюда - в оригинальной посыпке из зелени, цедры лимона и чеснока. Она не только придает ему особенный вкус, но и дарит потрясающий аромат. Побалуйте гостей и близких!

Время приготовления: 2 ч
На 4 порции:

Ингредиенты рецепта «Запеченная курица»:
1 курица (ок. 1,5 кг)
2 чайн. ложки сушеного базилика
4 лимона
1 кг картофеля
3 стол, ложки оливкового масла
300 г нежирной грудинки
2 зубчика чеснока
1/2 пучка петрушки
морская соль
молотый черный перец


Готовим по рецепту:
1) Курицу вымыть, хорошо обсушить полотенцем, уложить в форму и посыпать 1 чайн. ложкой сушеного базилика. Посолить и поперчить по вкусу.
Запеченная курица

2) Лимоны вымыть и обсушить. Два из них разрезать на половинки, положить в кастрюлю и залить кипятком. Оставить под крышкой на 10 мин. Начинить лимонами курицу.
Запеченная курица

3) Картофель очистить, вымыть, каждый клубень разрезать пополам. Залить горячей водой и варить 5 мин. Откинуть картофель на дуршлаг. Духовку нагреть до 200°.
Запеченная курица

4) Курицу сбрызнуть маслом. Вокруг уложить картофель, немного посолить и посыпать базиликом. Грудинку нарезать ломтиками и выложить на картофель. Запекать 1 ч.
Запеченная курица

5) С оставшихся лимонов снять цедру и нарезать тонкой соломкой. Чеснок и петрушку мелко порубить, затем пере мешать с морской солью и цедрой.
Запеченная курица

6) Курицу с картофелем и грудинкой достать из духовки, сверху распределить получившуюся ароматную смесь и запекать еще 30-35 мин.
Запеченная курица

Запеченная курица
Рейтинг:
(голосов: 1)

Добавил recept-testa  13-12-2012, 13:41   Просмотров: 957   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера