 Удивите гостей оригинальным сочетанием двух продуктов индейки с мандаринами под медовой корочкой, стойко ассоциирующихся с новогодним застольем! Вполне возможно, что это блюдо станет вашим коронным и будет неоднократно исполняться на бис по просьбам близких и друзей! На 4 порции: Время приготовления: 2 ч Для приготовления этого блюда «Индейки с мандаринами» нам понадобится: 1 кг филе индейки 1 чайн. ложка крупной соли 1 чайн. ложка смеси свежемолотых перцев 10 мандаринов 100 г меда соль молотый черный перец Готовим по рецепту: 1) Филе индейки вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Соль смешать с перцем и получившейся смесью посыпать индейку. 2) Мандарины вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Часть плодов (3-4 шт.), не очищая, нарезать кружками. Остальные очистить и отжать из них сок. 3) На филе сделать поперечные надрезы на расстоянии ок. 1 см друг от друга. Надрезы немного поперчить и оставить филе при комнатной температуре на 15 мин. 4) В каждый надрез аккуратно уложить кружок мандарина. Подготовленное таким образом филе индейки можно обвязать кулинарной нитью или скрепить шпажками. 5) Духовку нагреть до 200°. Филе индейки выложить на лист алюминиевой фольги, не очень плотно завернуть и запекать на глубоком противне около 1ч. 6) Сок мандаринов перемешать с медом. Фольгу на филе индейки развернуть. Филе полить получившимся соусом и запекать еще 15 мин.  |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
