» » » Запеканка «Лисичанка»
Тесто и Выпечка » Запеканки

Запеканка «Лисичанка»

Запеканка «Лисичанка»
Так хочется иногда устроить себе праздник... живота. Словно на званом ужине в ресторане с задумчивым видом пробежаться глазами по меню и выбрать нечто необычное - с прекрасным названием, интригующим составом, а главное, чтобы порция была побольше... А почему бы не устроить себе такой праздник дома? Оригинальный рецепт блюда запеканка «Лисичанка» - перед вами, дерзайте!

Приготовьте для Запеканки «Лисичанка» такие ингредиенты как:
0,5 ст. вареного риса
2-х литровая банка лисичек
300 г желтой спаржевой фасоли
3 подкопченные сардельки
2 ст.л. растительного масла
8 яиц
8 ст.л. молока
1 ст.л. муки
0,5 ч.л. соли
пряности — по вкусу
1 ст.л. сливочного масла.


Приготовление блюда «Запеканка «Лисичанка»»:
1) Лисички перебрать и промыть. Крупные разрезать вертикально по ножке на 4 части, средние — на 2 части, мелкие оставить целыми. Варить грибы в подсоленной воде 40 мин. У фасоли отрезать кончики створок, промыть, довести до кипения и варить 5 мин. Достать из кипятка и сразу же опустить в холодную воду, дать остыть, откинуть на дуршлаг. Сардельки очистить от оболочки, нарезать вдоль узкими полосками.
На дно жаровни налить растительное масло, нагреть и равномерно выложить смесь фасоли и сарделек.

2) Взбить яйца с молоком, мукой, солью и пряностями. Половину смеси вылить на фасоль. Сверху равномерно выложить лисички, потом рис, залить оставшейся яичной смесью.

3) Запекать в разогретой до 180-200 град, духовке 15 мин. На готовую запеканку выложить сливочное масло, разделенное на 10-12 кусочков, и готовить еще 5 мин.

Совет от Recept-Testa.ru!
Сыр в запеканку не добавляю: он меняет ее вкус.

Запеканка «Лисичанка»
Рейтинг:
(голосов: 1)

Добавил recept-testa  7-11-2012, 04:06   Просмотров: 484   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера