 Аромат меда в сочетании с фисташковыми орехами и маскарпоне сделает этот пирог вашим фаворитом. Если вы планируете готовить его заранее, плотно оберните корж пищевой пленкой и поставьте в холодильника кремом смажьте перед подачей. Приготовьте: 1 ст. пшеничной муки 1/2 ст. кукурузной муки 1/4 ст. измельч. фисташковых орехов 2 ч.л. пекарского порошка 3/4 ч.л. соли 100 г размягченного слив, масла 1/2 ст. меда 2 яйца 1/2 ст. молока 2 ст. л. апельсинового сока 1/2 ст. охлажденного маскарпоне 1 ст. охлажденных взбитых сливок 2 ст. л. меда 2 ст. нарезанной ломтиками клубники Ну а теперь, приступим к приготовлению Фисташково-медовый пирог с клубникой: 1. Разогрейте духовку до 160 °С. Смажьте сливочным маслом круглую форму для пирога. Выложите на дно бумагу для выпечки. 2. В средней миске смешайте пшеничную, кукурузную муку, фисташки, пекарский порошок и соль. В большой миске миксером на скорости от средней до высокой в течение 30 секунд взбейте сливочное масло. Влейте в него 1/2 ст. меда и продолжайте взбивать еще 3 минуты. По одному введите яйца. Добавьте три четвертые части теста и смешайте до однородного состояния. Затем влейте молоко и оставшееся тесто и смешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму. 3. Выпекайте 30-35 минут, проверяя готовность по центру пирога зубочисткой. Охладите в течение 5 минут при комнатной температуре и достаньте корж из формы. 4. В это время разогрейте в маленькой кастрюле оставшиеся 1/4 ст. меда и апельсиновый сок, смешивая их венчиком. Деревянной зубочисткой проткните корж в нескольких местах и смажьте его поверхность медово-апельсиновым нектаром. Подождите, пока он полностью остынет. 5. Для крема, прямо перед подачей на стол, взбейте маскарпоне на скорости от средней до высокой в течение 30 секунд. Добавьте взбитые сливки и 2 ст. л. меда, взбейте до однородности. Ложкой выложите крем на корж, полейте небольшим количеством меда, украсьте клубникой и половинками фисташковых орехов. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
