» » » Ванильное печенье с шоколадом
Тесто и Выпечка » Печенье

Ванильное печенье с шоколадом

Ванильное печенье с шоколадом

Еще одно лакомство, привлекающее к себе всех любителей шоколада - ванильное печенье с шоколадом. Предлагаем вам рецепт изделий, которые в герметичной посуде прекрасно сохранятся несколько дней.

Примерно на 16 штук
Время подготовки: 10 минут
Время охлаждения: 20 минут
Время приготовления: 10-12 минут


Ингредиенты рецепта «Ванильного печенья с шоколадом»:

? 125 г сливочного масла (размягченного)
? 50 г мелкокристаллического сахара
? 1/2 ч. л. ванильного экстракта
? 125 г муки +1 ч. л. разрыхлителя
? 50 г шоколадных капель
? сахарная пудра и какао-порошок для присыпки

Утварь:
? 2 противня
? растительное масло для смазывания
? мука для присыпки


Готовим по рецепту:
1) Разогрейте духовку до 190 °С. Слегка смажьте маслом и присыпьте мукой 2 противня.

2) Взбейте масло с сахаром в пышный крем. Введите ванильный экстракт, взбивая, всыпьте муку. В конце подмешайте шоколадные капли - они должны равномерно распределиться в тесте.

3) Ложкой выкладывайте тесто горками на противни на большом расстоянии друг от друга, чтобы было место для увеличения. Поставьте в холодильник на 20 минут. Благодаря этому печенье не будет сильно расползаться в духовке.

4) Пеките в духовке 8 минут, затем поменяйте местами противни и готовьте еще 2-4 минуты до светло-золотистого цвета. Выньте из духового шкафа. Оставьте на противнях на пару минут, затем аккуратно переложите на решетку до полного остывания. Присыпьте печенье слегка сахарной пудрой или какао-порошком.

Добавим штрих
Для супершоколадного печенья обмакните «донышки» готового печенья в расплавленный шоколад, уложите на листы пекарской бумаги и дайте высохнуть. Или наполните кондитерскую ручку либо маленький мешочек расплавленным шоколадом и выложите тонкими зигзагообразными линиями на печенье.

Вариация от Recept-Testa.ru!
Возьмите шоколадные капли из белого или молочного шоколада либо же их смесь. Для шоколадно-орехового печенья добавьте 50 г рубленого фундука или фисташек в тесто. Для шоколадно-апельсинового печенья не подмешивайте в тесто ванильного экстракта, а добавьте 1 ч. л. измельченной на терке цедры апельсина.

Ванильное печенье с шоколадом
Рейтинг:
(голосов: 1)

Добавил recept-testa  4-11-2013, 01:25   Просмотров: 429   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера