 Блинные рулетики с начинкой из сыра, ветчины и шпината, этот набор начинок весьма не плохо сочетается с блюдами из теста для блинов. Примерно на 8-10 порций. Приготовьте для Блинных рулетиков такие ингредиенты как: Для блинов: 10-12 стол, ложек муки 1л молока 3 яйца 1/2 чайн. ложки соли 3-4 стол, ложки растительного масла. Для начинки: 150 г шпината (можно мороженого) 100 г ветчины 3 яйца 100 г твердого сыра 1 стручок сладкого перца соль, молотый черный перец по вкусу 50 г сливочного масла Приготовление блюда «Блинные рулетики»: 1) Приготовить тесто. В просеянную муку вбить яйца и влить 1-2 стакана молока. Размешать до однородной массы, чтобы не было комков. Развести тесто оставшимся молоком, добавить растительное масло, посолить. 2) На раскаленной сковороде испечь тонкие блины. 3) Приготовить начинку. Свежий шпинат вымыть, обсушить. Замороженный — слегка разморозить. Шпинат крупно нарезать. Выложить на сковороду со сливочным маслом и тушить 5 мин на слабом огне. Добавить нарезанный кубиками сладкий перец и готовить еще 3 мин. Затем снять с огня. 4) Ветчину нарезать мелкими кубиками. Твердый сыр натереть на средней терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и мелко нарезать. 5) Смешать остывший шпинат, сыр, ветчину и яйца. Посолить и поперчить по вкусу. 6) Выложить получившуюся начинку на блины, отступив от краев, и завернуть их в виде плотных трубочек. Фаршированные блины нарезать порционными ломтиками, при необходимости скрепить шпажками. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
