Бурек с мясом

Из Турецкой кухни в наших домашних условиях!

Части туши свинины

Классификация и разделы и части туши свинины...

Вьетнамские немы

По набору продуктов это традиционное блюдо принадлежит, скорее, к содружеству «мясо + тесто», поскольку «упаковочным материалом» для фарша становится рисовая бумага. Но по технологии заворачивания

Летние гарниры к мясу на гриле

Легкое дополнение к мясу на гриле

Кавказский шашлык от «Владикавказа»

Шашлык - как много в этом слове аппетитного! Хотя и в слове «барбекю» вкусного не меньше. Это неудивительно, потому что и то и другое - вариации на тему жареного мяса на открытом воздухе Наш

Части курицы

Курятина - наиболее часто употребляемое в нашей стране мясо. Объясняется это просто: она удобна в приготовлении и, главное, доступна по цене. Экономные кулинарки для каждой части тушки находят свое

Соевые соусы

Соевый соус ворвался в гастрономическое сознание москвичей стремительно лет десять назад: обряд по омовению ролла «Калифорния» в темной солоноватой жидкости перед тем, как отправить его в рот, мы,

«КОРОНА» из ребрышек ягненка

Его мясо восхитительно нежное, ароматное. И готовится очень просто. Сегодня все больше гурманов и профессионалов отдают пальму первенства блюдам из ягненка.

Индейка Веллингтон

Мы с отцом придумали этот рецепт, когда обсуждали, почему небольшие семьи неохотно покупают индейку целиком. Блюдо получится впечатляющим по размерам, а оставшуюся птицу вы сможете использовать в

Пирог «все в одном»

Пирог - прекрасный способ превратить остатки ужина в нечто особенное. Тесто готовится на сале, поэтому получится хрустящим. Но можете взять готовое песочное или слоеное тесто.