Куриный бульон впрок

Курицу хорошо вымойте, можете разделать ее на куски. Залейте водой, доведите до кипения. Воду слейте, курицу еще раз хорошо промойте. Положите в кастрюлю, залейте чистой холодной водой и опять

Плов с курицей и свининой

Готовность блюда лучше проверить снятием пробы: если рис мягкий, на зубах не хрустит, значит, плов готов.

Курица в азиатском стиле

Жарьте под грузом, переворачивая раз в 10-15 мин., до полной готовности, примерно 50 мин.