Фламбирование фруктов в коньяке

Фламбирование фруктов в коньяке с лимонной карамелью - очень эффектное шоу. Фрукты покрываются тончайшей карамельной корочкой, впитывая аромат и насыщенный вкус благородного напитка. Поэтому качество

От бабушки

Рецепт достался от бабушки. Мы в детстве спрашивали, что она готовит, отвечала: "Что-то вкусненькое". И что интересно, десерт простой и оригинальный..

Печенье миллионера

Насыщенное вкусами песочное печенье со слоями карамели и шоколада слишком хорошо, чтобы оставлять его только богачам. Откусив кусочек этого лакомства, вы почувствуете себя так, будто выиграли в

Апельсиновый крем-карамель

  Изящные башенки шелковистого крема под карамельным соусом с тонкой корочкой источают апельсиновый аромат.

Медовое крем-брюле

Крем-брюле, или «обожженный» крем, - классический французский десерт. Ревень в него добавляют английские кондитеры. Ложечкой разбейте карамельную корочку и наслаждайтесь чудесным десертом под ней!

Приготовление карамели

Приготовление карамели — не такой сложный процесс, как может показаться. Все, что вам необходимо, это терпение, внимание и капелька интуиции.

Жидкие подсластители

Вместо сахара, чтобы подслащивать выпечки, используют различные виды меда и патоки, которые придают блюдам не только сладость, но и характерный привкус.

Тыквенно-ореховый пирог

Этот классический американский пирог готовится с орехами пекан, но можно поэкспериментировать также с грецкими орехами.