Бриошь (Brioche)

Пышная французская булочка, очень калорийная за счет большого количества яиц и сливочного масла. Это же дает ей насыщенность и нежность. Во Франции есть специальное определение выпечки для завтраков

Марципан

Одно из самых изысканных изобретений европейской кондитерской школы - марципан - и лакомство сам по себе, и основа для начинки, и украшение разнообразных сладостей. Самый качественный готовый

Пирог с горгонзолой

Пикантный итальянский сыр с плесенью горгонзола идеально сочетается с мягким вкусом порея и грецких орехов. Красное вино подчеркивает вкус начинки, но также окрашивает ее в темный цвет, поэтому при

Ирландский картофельный пирог

Кажется, что ирландская выпечка настолько самодостаточна, что не требует поддержки разнообразных пирогов, но это не так.

Штрудель из лаваша

Самое затратное по времени в приготовлении сладких блюд - это выпечка теста. Замените его тонким лавашем или готовыми смесями для выпечки что мы и сделаем со штруделем.

Киш с запеченной тыквой

Количество: 10 порций Время приготовления: 1 час 30 минут 600 г тыквы (нарезать кубиками по 2 см) 2 ст. л. растит. масла 3 ст. л. семян тмина 1 ст. л. семян мака 2/3 ст. зелени петрушки

Тарт с помидорами

Подайте тарт на обед с зеленым салатом или приготовьте 8 мини-тарталеток и предложите их в качестве закуски на фуршете. В холодном виде эта выпечка не менее хороша. Для тарта со шпинатом и голубым

Трюфели из козьего сыра, мёда и фисташек

Эта история, конечно, не про быстроту и незамысловатость, а про удивление. Вообразите лица гостей, небрежно положивших в рот что-то круглое со стола, а потом раскусивших их медовый секрет.

Легкий закрытый пирог

Перед кусочком домашнего рассыпчатого пирога с фруктовой начинкой устоять невозможно.

Сырные маффины с зеленью

Пикантные сырные маффины подавайте на поздний завтрак или легкий обед, их можно дополнить поджаренными ломтиками бекона либо копченым лососем. Свежая зелень придает выпечке неповторимую свежесть.