Популярное
Присоединяйся в VK
Опрос
С каким видом теста вам приходится больше готовить?
Овощной суп «Огородная рать»«Этот суп сочетает в себе все те замечательные овощи, которые вырастают в вашем саду. Воспроизводить рецепт точь-в-точь необязательно, здесь важен сам принцип приготовления. Ведь по сути ваш сад —Бешамель соусВ основе этого соуса — всего три основных ингредиента: жир, мука и бульон или молоко. Но главное при приготовлении — соблюдение точности дозировки. Вы можете добавлять бешамель в качестве подливки, аКрем-суп из морковиЛук и картофель нарезать кубиками. Морковь натереть крупно.Суп из тыквыПорций 10 Подготовка 10 мин. Приготовление 50 мин.Тыквенный суп-пюреПеред подачей в каждую тарелку с супом можно добавить немного голубого сыра или посыпать тертым пармезаном.Суп-пюре из кабачковСуп-пюре из кабачков питателен и минимум холестерина.Запеканка из спагеттиПриготовим сами запеканку из спагетти.Щи с грибамиЧтобы щи и борщ остались прозрачными, не переварите картошку и овощи. Можно даже охладить кастрюлю с супом на водяной бане, чтобы они, оставшись в горячей среде, не «переготовились».Что можно и что нельзя добавлять в супыЧто можно и что нельзя добавлять в супы тем, кто следит за своей фигуройГовяжий бульонЧтобы сделать бульон насыщенным и ароматным, мясо, птицу, рыбу или овощи нужно варить не торопясь, на тихом огне, с травами, иногда с вином. Потом на основе хорошего бульона готовят супы, соусы, |