» » » Как исправить пересол блюда
Статьи и на заметку » На заметку домохозяйке

Как исправить пересол блюда

Как исправить пересол блюда


Избыток соли может испортить вкус любого блюда. Но иногда можно это исправить. Просто запомните некоторые советы.

Если вы пересолили суп или бульон, добавьте немного лапши. Лишняя соль впитается в нее. Если лапша не сочетается с остальными ингредиентами, добавьте сырой картофель (его можно порезать и поместить в мешочке, а потом убрать). Готовый суп или бульон спасают добавлением в блюдо сырого лука. Можно ввести взбитые белки, они тоже быстро вытягивают соль. Их можно оставить или выловить шумовкой.

Пересоленное мясо и рыбу исправляют при помощи соуса. Приготовьте отдельно несоленый соус, поместите в него мясо и прокипятите несколько минут. И помните, что недосол исправить гораздо проще, чем пересол.
Рейтинг:
(голосов: 1)

Добавил recept-testa  3-01-2014, 13:30   Просмотров: 1044   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера