 Праздничный торт «Розовый вечер» покрыт тонкими фигурками из сахарной мастики... Приготовьте для торта такие ингредиенты как: Для теста: 6 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки. Для крема: 200 г сливочного масла 100 г сгущенного молоко ванилин по вкусу. Для сиропа: 5 ст. л. сахара 0,5 стакана воды. Для оформления: мастика (250 г сухого молока, 250 г сахарной пудры, 125 г сгущенного молока). Ну а теперь, приступим к приготовлению Торта «Розовый вечер»: 1) Тесто: 1 Берем яйца и взбиваем с сахаром до увеличения объема в 5-6 раз. Во взбитые яйца с сахаром добавляем постепенно муку и медленно перемешиваем. 2) В заранее застеленную пергаментом форму выливаем бисквит и ставим в духовку при 180-200° на 20-30 мин. (проверить бисквит на готовность можно, надавив на него ладонью: если бисквит принимает прежнюю форму, то он готов. Или воткнуть деревянную шпажку: если она сухая, то бисквит испекся). Готовый бисквит вынимаем из формы, разрезаем горизонтально пополам и даем остыть. 3) Пока бисквит остывает, варим сироп: 0,5 стакана воды соединяем с сахаром и доводим до кипения. Даем остыть. 4) Приготовление крема. Масло комнатной температуры взбиваем миксером до эластичного состояния и постепенно, ложку за ложкой, вливаем сгущенное молоко. Добавляем каплю ароматизатора (по желанию). Остывший бисквит смачиваем сиропом, смазываем масляным кремом. По желанию добавляем фрукты. Покрываем поверхность торта масляным кремом и ставим в холодильник на 1 ч. 5) Когда крем застынет - торт можно покрывать мастикой. Для мастики смешиваем сахарную пудру, сухое молоко и сгущенное молоко, вымешиваем до эластичного состояния. Добавляем в мастику пищевой краситель. Раскатываем мастику толщиной 1 см (это лучше делать на столе, смазанном растительным маслом). Достаем торт из холодильника и покрываем мастикой. Вырезаем из мастики фигурки (ромбики, кружочки) и выкладываем на поверхность мастики. Торт готов! |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
