» » Праздники со вкусом и пользой
О пользе

Праздники со вкусом и пользой

Праздники со вкусом и пользой
В праздничные дни мы, как правило, едим больше обычного, предпочтительно плотные, жирные блюда. А как иначе? Ведь вкусная еда - одна из радостей жизни.

НО ЕСЛИ ПРОЯВИТЬ ФАНТАЗИЮ и заменить некоторые ингредиенты другими, менее жирными и калорийными, то предаваться этой радости можно без угрызений совести по поводу лишних, набранных за каникулы килограммов. Даже пресловутый салат оливье, без которого не обходится ни одно новогоднее застолье, с помощью нескольких кулинарных уловок превращается в полезное блюдо.

А ПРАЗДНИЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ становятся не только приятным завершением трапезы, но и источником витаминов и клетчатки. Предлагаем несколько простых советов, которые помогут сделать праздники и вкусными, и легкими.

БОЛЬШЕ ЗЕЛЕНИ
Листья салата можно использовать как подложку для различных закусок. Или в салатах из свежих овощей с заправкой из оливкового масла, бальзамико и свежемолотого черного перца. Чем полезно: листовая зелень богата витамином К, полезные свойства которого наиболее ярко раскрываются в сочетании с растительными маслами.

ОЛИВЬЕ ЛАЙТ
Всеми любимые салаты можно сделать легкими и полезными. Во-первых, никакой вареной колбасы - это варварство! Возьмите за основу отварную куриную грудку - самое диетическое белое мясо. Консервированный горошек отлично заменят кислые зеленые яблоки. Вместо майонеза - легкий соус из нежирного йогурта с горчицей, черным перцем, лимонным соком и морской солью.

Чем полезно: белое мясо птицы - это ценные белки, которые быстро и легко усваиваются. Яблоки богаты железом и витаминами, кроме того, они содержат много пектина, важного элемента для полноценного пищеварения.


СЛАДКО, НО ПОЛЕЗНО
Какой же праздник без сладкого? Заменим покупные торты и пирожные фруктовыми салатами, муссами из мороженых ягод, которые по содержанию полезных веществ немногим уступают свежим. А вместо взбитых сливок украсим ягоды нежирным йогуртом с корицей или тертым горьким шоколадом.

Чем полезно: ягоды содержат витамины С и РР, а также клетчатку. А кисломолочные продукты незаменимы для укрепления иммунитета. Но есть важное условие: даже если вы правильно питаетесь , ваш организм может недополучать полезные вещества из-за нарушения микрофлоры кишечника.
Рейтинг:
(голосов: 1)

Добавил recept-testa  13-11-2012, 18:19   Просмотров: 600   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера