О пользе –
Праздники со вкусом и пользой![]() В праздничные дни мы, как правило, едим больше обычного, предпочтительно плотные, жирные блюда. А как иначе? Ведь вкусная еда - одна из радостей жизни. НО ЕСЛИ ПРОЯВИТЬ ФАНТАЗИЮ и заменить некоторые ингредиенты другими, менее жирными и калорийными, то предаваться этой радости можно без угрызений совести по поводу лишних, набранных за каникулы килограммов. Даже пресловутый салат оливье, без которого не обходится ни одно новогоднее застолье, с помощью нескольких кулинарных уловок превращается в полезное блюдо. А ПРАЗДНИЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ становятся не только приятным завершением трапезы, но и источником витаминов и клетчатки. Предлагаем несколько простых советов, которые помогут сделать праздники и вкусными, и легкими. БОЛЬШЕ ЗЕЛЕНИ Листья салата можно использовать как подложку для различных закусок. Или в салатах из свежих овощей с заправкой из оливкового масла, бальзамико и свежемолотого черного перца. Чем полезно: листовая зелень богата витамином К, полезные свойства которого наиболее ярко раскрываются в сочетании с растительными маслами. ОЛИВЬЕ ЛАЙТ Всеми любимые салаты можно сделать легкими и полезными. Во-первых, никакой вареной колбасы - это варварство! Возьмите за основу отварную куриную грудку - самое диетическое белое мясо. Консервированный горошек отлично заменят кислые зеленые яблоки. Вместо майонеза - легкий соус из нежирного йогурта с горчицей, черным перцем, лимонным соком и морской солью. Чем полезно: белое мясо птицы - это ценные белки, которые быстро и легко усваиваются. Яблоки богаты железом и витаминами, кроме того, они содержат много пектина, важного элемента для полноценного пищеварения. СЛАДКО, НО ПОЛЕЗНО Какой же праздник без сладкого? Заменим покупные торты и пирожные фруктовыми салатами, муссами из мороженых ягод, которые по содержанию полезных веществ немногим уступают свежим. А вместо взбитых сливок украсим ягоды нежирным йогуртом с корицей или тертым горьким шоколадом. Чем полезно: ягоды содержат витамины С и РР, а также клетчатку. А кисломолочные продукты незаменимы для укрепления иммунитета. Но есть важное условие: даже если вы правильно питаетесь , ваш организм может недополучать полезные вещества из-за нарушения микрофлоры кишечника.
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.