Популярное
Присоединяйся в VK
Опрос
С каким видом теста вам приходится больше готовить?
![]() ЙогуртЙогурт - не просто вкусный молочный продукт, это очень ценный ингредиент для выпечки. Готовят его путем заквашивания молока двумя полезными молочнокислыми бактериями: Lactobacillus bulgaricus и![]() ПетрушкаПетрушку считали символом печали: как гласит легенда, она проросла из крови юного сына царя Ликурга, умершего от укуса змеи. Из петрушки плели венки для усопших, ею украшали могилы предков. У египтян![]() Гамбо (gumbo)Считается, что гамбо - дальний потомок французского буйабеса. В каджунском варианте это очень насыщенный бульон из морепродуктов или мяса с добавлением овощей (лук, сельдерей, перец - «святая троица»![]() Сливочное масло или Закон бутербродаПомните старую поговорку - «Кашу маслом не испортишь»? Или как про кого-нибудь говорят: «удалось его умаслить». Масло на Руси всегда было особым продуктом и, даже несмотря на обилие коров и пастбищ,![]() Крем-фрешКрем-фреш - Французский кисломолочный продукт, по вкусу, консистенции и способу приготовления напоминающий сметану. У крема-фреш приятный, слегка кисловатый вкус. Его, как правило, используют для![]() МоцареллаБез этого традиционного итальянского сыра, прославившегося своей особенной текстурой и кремовым вкусом, невозможно представить салат «Капрезе», различные виды пиццы и пасты.![]() МандаринМандарин - замечательный фрукт, в нем много полезных составляющих, в том числе пектинов, витаминов, минералов и эфирных масел. Мандариновый сок содержит калий, магний и кальций.![]() Ваниль и ее производныеСамая дорогая в мире пряность после шафрана - ваниль, высоко ценимая кулинарами за ее сложный цветочный аромат.![]() ТыкваЗнаете ли вы, что тыква очень полезна людям с ослабленным зрением и тем, кто проводит много времени у компьютера, ведь провитамина А в ней столько же, сколько и в моркови! Кроме того, тыква![]() Имбирь«Рогатый» в переводе с санскрита, в аюрведе имбирь - это вишваб-хесадж, универсальное лекарство. Он гармонизирует все процессы в организме, но лучше всего справляется с обжорством и морской болезнью: |